ROAST CONCEPTS

Onze foodtruck is ideaal om in te zetten op jullie feest! Denk maar aan een winterbarbecue, verjaardag, straatfeest, schoolfeest, lentefeest, jubileum, huwelijk, doopsel, communiefeest, bedrijfsfeest, babyborrel, event, festival,…

Onze truck transformeren we naar elk gewenst concept. Heeft u zelf een idee, voorstel of wilt u uw eigen product voorstellen vanuit onze wagen, aarzel dan niet om ons te contacteren. Vraag je aangepaste offerte aan en wij denken graag mee om van jullie feest een onvergetelijk moment te maken !
Onze prijzen zijn exclusief 6% (traiteur, take-away) of 12 % (catering) btw.

BURGERS

Heerlijk sappige grilled burgers van 100% Black Angus rund tussen een brioche broodje met onze secret sauce of maak je keuze uit verschillende gourmet burgers. Uiteraard ook andere varianten mogelijk, zoals vegetarisch, lam, pulled chicken, pulled pork, ...

GET YOUR HANDS DIRTY!

Burgers per portie

Het aantal gevraagde burgers wordt aangerekend. OP = OP

  • Kids Burger 8€
  • ROAST. Burgers 11€
Burgers & fries

BLACK ANGUS

  • Kids Burger, coleslaw & crinkle fries 11€
  • ROAST. Burger, coleslaw & crinkle fries 14€

Don’t forget your extra’s!

PITA

Topper van jewelste. Een open Grieks pita broodje of een pocket broodje naar keuze gevuld met pulled chicken, - pork , - lamb of falafel getopt met zoet-zure groentjes en homemade sausjes, salsa’s en crunches.

Hieruit kunnen we ook de ‘loaded’ nacho’s serveren, nacho’s afgewerkt met heerlijk gesmolten kaassaus, salsa van tomaat en zure room.

DRIP ALERT!

Pita part 1 – per portie

Het aantal gevraagde pita's wordt aangerekend. OP = OP

Pita part 2 – à volonté (2uur)
  • Pita of nacho’s pulled chicken 17€
  • Pita of nacho’s pulled pork 17€
  • Pita of nacho’s pulled lamb 19€
  • Pita pulled mushroom, falafal or roasted cauliflower 17€
  • Extra crinkle fries 'mitrailette' 5€

Don’t forget your extra’s!

DOGS

Variatie van de welgekende Haute Dogs. Keuze uit verschillende authentieke hot dogs.

Heerlijk brioche broodjes met gegrilde varkens - of kippenworsten afgewerkt met toppings en sauzen. READY TO BITE !

Dit concept is volledig kids proof!

KIDS JUST LOVE HOT DOGS !

Dogs part 1 – per portie

Het aantal gevraagde HOT DOGS wordt aangerekend. OP = OP

  • Kids Dog 6€
  • Special Dogs 11€

    (Classic, Miami, Spicy, Thai & Greek)

Dogs part 2 – à volonté (2 uur)
  • Kids Dog 9€
  • Special Dogs 16€

    (Classic, Miami, Spicy, Thai, Flemish, Italian & Greek)

Don’t forget your extra’s!

FUSILLI

We transformeren onze truck naar een Italiaanse foodtruck. Verse fusilli pasta met huisgemaakte sausen. Proef zeker alvast onze klassieker, de ragu van beef of onze funghi/truffelsaus! Ook heerlijk met onze belegde foccacia's of krokante Pinsa Romana's als starter!

Keuze uit 6 verschillende sauzen. Ook glutenvrije - of volkoren pasta op aanvraag.

De pasta’s worden afgewerkt met verschillende toppings, pesto’s, gedroogde tomaatjes en kazen.

SPICE IT UP!

Fusilli part 1 – per portie

Het aantal gevraagde pasta's wordt aangerekend. OP = OP

  • KIDS - SMALL 6€
  • ADULTS - BIG 9€
Fusilli part 2 – à volonté (2uur)
  • KIDS 11€
  • ADULTS 16€

SAUZEN:
Ragu van beef (bolognaise)
Funghi/truffelsaus
Spicy arrabiata & veggies
Ham & Cheesesauce
Mascarpone, tomate & chicken
Pesto-basil

Don’t forget your extra’s!

CHICKEN 'N RIBS

Onze famous low & slow gelakte ribbetjes met onze black pepper aïoli afgewerkt met crunch van uitjes! JUST FINGERLICKING !

En onze sticky chickenwings of spiesjes van traag gegaarde kippendij geserveerd met verschillende toppings.

Maak hier een echt Chicken‘n’ribsfest van! Gegarandeerd succes.

Kies hier de extra sides bij en het feest kan niet op.

WHERE IS THE MEATFEST?

CHICKEN ’n RIBS part 1 – 29 €
  • Buckets sticky chickenwings to share
  • Gelakte ribbekes 500 gr p/p

    Coleslaw & spicy potato wedges

CHICKEN ’n RIBS part 2 – 39 €
  • Buckets sticky chickenwings to share
  • Gelakte ribbekes à volonté (2uur)

    Coleslaw & spicy potato wedges

BEAST

De ‘ROAST. BEAST’ is een volledig BBQ concept. Hier komen we met onze Oklahoma trailer, een stalen beest van meer dan 600 kg.
Minimum aantal personen is 50 personen!

Wij zorgen voor een goedgevulde seizoensgebonden salad bar, sauzen, brood met kruidenboter en geroosterde krieltjes. We grillen & smoken alles ter plekke! Hier komt de voorliefde van de chef voor het rund naar boven. Denk maar aan grote stukken rund zoals Tomahawks, ribroasts of gerijpte entrecotes geserveerd met onze heerlijke klassieke pepersaus!

BEEFALICIOUS!

Uiteraard behoren andere vleessoorten en/of vissen ook tot de mogelijkheden.

Verschillende formules mogelijk.

Deze formule wordt op maat gemaakt op vraag van de klant.

Basis BBQ begint vanaf 32€ p/p*.

*De uren van de pitmaster zijn niet inbegrepen in dit bedrag !

TOAST

Heerlijk alternatief voor de lunch of een late night snack. Crispy gegrilde toasten ‘krokjes’ met heerlijk gesmolten Oud Brugse kaas of mozzarella. Keuze uit zowel klassieke, trendy of vegetarische toasten met een heerlijk aangepast dipsausje! Hieruit is het ook mogelijk om wraps, sandwiches, heerlijk soepje of zoet gebak uit te serveren.

Lets get crispy!

Toast part 1 – per portie

Het aantal gevraagde toasten wordt aangerekend. OP = OP

  • ROAST. Toast 7€
Toast part 2 – à volonté (2 uur)

keuze uit 4 soorten toasten

  • Kinderen tot 12 jaar 11€
  • ROAST. Toast 15€

Don’t forget your extra’s!

ASIAN

Oosters getinte noodles met verschillende curry’s. Heerlijk curryfood ! Proef zeker onze heerlijke red curry met kokosmelk of de tikka masala, afgewerkt met heerlijke toppings. Uiteraard ook vegetarisch met kikkererwtjes als met lam, chicken of scampi ‘s mogelijk.

Slurp it!

Asian part 1 – per portie

Het aantal gevraagde curry’s wordt aangerekend. OP = OP

  • Kids 8€
  • ROAST. Asian 12€
Asian part 2 – à volonté (2 uur)

keuze uit 2 soorten curry’s.

  • Kids 14€
  • ROAST. Asian 18€

Don’t forget your extra’s!

TACO

The Mexican wave. Krokante hardshell of softshell taco’s gevuld met chili con carne, pulled chicken, pulled beef of chili sin carne. Getopt met heerlijke guacamole, zure room en limoen. Uiteraard mogen de nacho's & salsa hier ook niet ontbreken! Of wat dacht je van een burrito to go?

Habla espanol!

Taco part 1 – per portie

Het aantal gevraagde taco’s wordt aangerekend. OP = OP

  • Kids 8€
  • ROAST. Taco 12€
Taco part 2 – à volonté (2 uur)

keuze uit 3 soorten taco's

  • Kids 12€
  • ROAST. Taco 18€

Don’t forget your extra’s!

Don’t forget your extra’s!

Uiteraard kunnen we voor elk concept verschillende tasty extra’s voorzien!

Prijzen per persoon, indien anders vermeld.

APERO TO SHARE
SIDE DISHES
DESSERT
  • Tiramisu, speculaas & praliné 7.5€
  • Chocolademousse, karamel & amandel 6.5€
  • Panna cotta & passion fruit 7.5€